Production

Ça a fumé cet été !

C’est vrai qu’il a fait drôlement chaud cet été ( et il semblerait que çà ne soit pas fini ) au point que la gâpette du biau jardinier en aurait fondu… Du coup, la queue de cheval, souvent chignonnée pour une meilleure aération cervicale, en a profité pour goûter le grand air ! Mais çà retient le couvre biau chef quand il y a du vent.

On s'est pas mal occupés de nos oignons...

… depuis plusieurs semaines. En effet, les biaux jardiniers voulaient améliorer les conditions de séchage et de stockage de leur récolte d’oignon, qui n’étaient «pas terribles»… Comme le dit si diplomatiquement Dominique, le technicien maraîchage qui nous suit : «là dessus, vous avez une jolie marge de progrès».

et quand çà a r'biné, çà re r'bine et çà butte

Le dernier binage datait déja de 8 jours exactement. Il était donc «bien temps» de recommencer. La preuve :

il y a de l’herbe qui commence à «trésir». Les biaux jardiniers ont donc passé un nouveau coup de bineuse à doigts pour détruire ces indésirables. Avant de se lancer dans une série de petits buttages dans les poireaux bien sûr,

Et quand çà a biné, çà r'bine

Pour être efficace, le binage doit se faire très souvent, et avant que les adventices ne soient développées : l’idéal, c’est d’intervenir au stade dit «filament blanc», c’est à dire quand la graine a germé, qu’elle commence à se développer, mais que la plantule n’est pas encore sortie de terre. Quand on intervient à ce stade, l’efficacité est «diabolique»…

Vacances de Toussaint

Comme chaque année autour de la Toussaint, les biaux jardiniers partent en vacances ( de paniers ), donc dans leur jardin. Le but est de

1° «rentrer les racines» 

2° «ranger le jardin»

avant l’arrivée des gelées : ça n’est pas parceque ce mois d’octobre a été exceptionnellement doux que cela nous garantit l’absence de tout hiver pour les mois à venir ! Pour faire tout ce travail, nous nous sommes faits aider par deux salariés du service de remplacement (pour avoir plus d’infos sur cette structure typique du milieu agricole, cliquer sur le logo ci dessous).

Où en est la saison au biau jardin ?

Pas tout à fait au même stade qu’au Québéc chez nos amis Monique et Michel, de la ferme «le Vallon des Sources » ( lien vers leur site ) dont la lettre nous annonce les premières gelées pour la nuit de mercredi à jeudi…

Chez nous, en Bresse, matins frais mais on supporte encore tout à fait le short, brouillard le matin, puis beau soleil. Donc…

nous récoltons les potimarons oranges :

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Les choux d’hiver sont en avance

Binage

Une grosse partie du travail de l’été, c’est le binage des cultures pour luuter contre les adventices. Les biaux jardiniers utilisent pour cela des outils à main ( «rapette» «sarclot» houe ). Et aussi des bineuses guidées, matériel très précis et rapide, qui nécéssite deux personnes : une sur le tracteur, l’autre sur la bineuse ( clic ! ).

Pour biner au tracteur mais avec son seul conducteur, le biau jardinier utilise la barre porte outil construite lors d’un stage d’auto-construction. Cet outil va très bien pour tout ce qui n’est pas le binage de précision.

Le biau jardinier l’utilise donc pour les derniers binages des cultures à grand écartement, comme le cèleri-rave ( donc avec 3 éléments pour biner 2 rangs )

Récolte des échalotes

L’échalote ( oui oui, un seul T, contrairement à carotte ) récoltée la semaine dernière est en train de sécher gentiment.

Retour sur cette culture :

Les plants proviennent de nos collègues bretons Catherine et Gilbert Le Jeloux, Goulven Thomin, les pionniers du plant de pomme de terre et échalote biologique ( voir ici ). Leur structure collective «payzons ferme» regroupe actuellement une dizaine de paysans producteurs de semence.

Plantation manuelle, bulbe par bulbe. 

Il a pas mal plu depuis une semaine...

… mais comme avant çà il y a eu plusieurs jours de sec avec très forte chaleur, le dernier binage mécanique a eu ( enfin ! ) assez d’efficacité : l’esentiel des adventices a séché avant la pluie, donc peu d’herbe a «repris». Enfin, les cultures d’hiver commencent à être propres, les biaux jardiniers commencent à être rassurés ! Mais il a fallu «passer à la main » avec Jean-Paul ( voir un prochain article plus détaillé ).

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Pour voir comment «ça peut pousser » rapidement, cliquer ici et comparer avec le même carré il y a seulement 2 semaines !

 

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