Il y a plusieurs nouvelles recettes de légumes d’hiver dans les fiches accessibles par l’onglet «Nos légumes». Elles avaient été envoyées par Carole, Nadia et Hélène. Merci à elles ! D’autres sont made in Biau Jardin de Grannod. Les Biaux jardiniers vous en souhaitent bonne lecture… et bon appétit !

Un genre d’ovni-qui-ne-sait-pas-voler est arrivé récemment sur la ferme. Et qui va bien faciliter la vie lors des livraisons de paniers aux abonnés.

En effet, les Biaux Jardiniers avaient utilisé la réflexion autour de l’agrandissement du bâtiment bioclimatique par la chapelle (chantier de cet été) pour réorganiser aussi les circulations et manutentions afin de les adapter au mieux à leurs nouvelles conditions.

Il y a eu cette semaine une «fin de chantier» : l’agrandisement du local de préparation et la fermeture du bâtiment-chapelle : les Biaux Jardiniers en sont bien contents ! Deux «équipes» ont travaillé en parallèle puisqu’il a fallu fabriquer tout çà «en même temps» lors d’un chantier métallerie et d’un chantier ossature bois.

La saison n’est plus au travail «à fond les manettes», d’autant que le jardin est maintenant correctement «rangé» : la «quincaillerie», le matériel d’arrosage, etc… tout a été stocké à l’abri pour l’hiver. Les engrais verts sont en place. Les protections contre les éventuels froids à venir aussi, prêtes à être déroulées sur les légumes les plus fragiles.

Les Biaux Jardiniers font donc en ce moment des journées plus courtes, et proportionnellement mieux garnies en travaux d’intérieur ! Il y a donc eu notamment quelques séances de lavage de cagettes.

Venus de parfois très loin : Ain, Côte-D’or, Doubs, Drôme, Jura, Loire, Bas-Rhin,  Haut-Rhin, Rhône, Seine et Marne… 100 professionnels du maraîchage (3 de Saône et Loire dont 1 du canton seulement l’après-midi) ont participé à la journée technique organisée avec l’ARDAB et la chambre d’agriculture du Rhône sur notre ferme, dernier épisode des «40 ans de Bio des Biaux». Ça a été un beau succès. Merci à ceux qui bougent !